Gluten Glukonolakton olarak da bilinen glukono-delta-lakton, bir sekestran, bir asitleştirici veya bir kürleme, asitle temizleme veya kabartma ajanı olarak kullanılan E-numarası E575’e sahip bir gıda katkı maddesidir. Bir d-glukonik asit laktonudur. Saf GDL, beyaz kokusuz kristal bir tozdur.

Dextrose Görünümü : Toz beyaz renkte. Kimyasal Adı : Dextrose monohydrate. Kimyasal Formülü : C6H12O6.H20. Ambalaj Şekli : 25 kg. lık torbalarda.

E321 BHT Dibütilhidroksitoluen olarak da bilinen bütillenmiş hidroksitolüen, antioksidan özellikleri için yararlı olan bir lipofilik organik bileşik, kimyasal olarak bir fenol türevi.