Doğal Zerdeçal sarısı Sıvı Gıda Boyası Turmerik; Doğal renk pancarından ve Yellowroot’un gövdesinden (Curcuma domesticn ve Curcuma longa) izole edilir.
Turmerik ham ekstraktken kurkumin saf bileşiktir.
Köri tozundaki sarı rengi verir.
Doğal Zerdeçal sarısı Sıvı Gıda Boyası Turmerik, ilk haliyle suda çözünmeyip, yağ ve alkol içerisinde çözünür. Sonradan yapılan işlemlerle suda çözünür hale getirilmektedir.
Doğal Zerdeçal sarısı Sıvı Gıda Boyası Turmerik oldukça kararlı yapıda olup, gıdalara parlak turuncu-sarı bir renk verir.
Turmerik daha çok asidik gıda ürünlerinde kullanılmakta olup dayanıklı bir renklendiricidir.
Magnezyum Stearat Magnezyum stearat, Mg formülüne sahip kimyasal bileşiktir. ₂. İki eşdeğeri stearat ve bir magnezyum katyonu içeren tuzdan oluşan bir sabundur. Magnezyum stearat, beyaz, suda çözünmeyen bir tozdur. Uygulamaları yumuşaklığını, birçok çözücüdeki çözünmezliğini ve düşük toksisiteyi kullanır.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZIN