Trikalsiyum fosfat, kimyasal formülü Ca₃ (PO₄) with olan fosforik asidin bir kalsiyum tuzudur. Tribazik kalsiyum fosfat ve kireç kemik fosfatı olarak da bilinir. Düşük çözünürlüğe sahip beyaz bir katıdır. “Trikalsiyum fosfat” ın çoğu ticari örneği aslında hidroksiapatittir.
Gluten Gluten, buğday içerisinde yer alan ve un öz değerlerini en fazla içeren protein grubudur. Unun içerisinde yaş gluten değeri 28-32 arası ideal olup eksikliği durumunda iyi buğday ile karıştırılarak veya kuru gluten ilavesi ile istenen değerlere ulaşılabilir.
Quinoline Yellow Civciv Sarısı Toz Gıda Boyası (Quinoline Yellow):E kodu (E104); İçeceklerde, tatlılarda, şekerlemelerde, oyun hamurlarında, dondurmalarda renklendirici olarak kullanılır.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZIN