Civciv Sarısı Toz Gıda Boyası (Quinoline Yellow):E kodu (E104); İçeceklerde, tatlılarda, şekerlemelerde, oyun hamurlarında, dondurmalarda renklendirici olarak kullanılır.
Gluten Gluten, buğday içerisinde yer alan ve un öz değerlerini en fazla içeren protein grubudur. Unun içerisinde yaş gluten değeri 28-32 arası ideal olup eksikliği durumunda iyi buğday ile karıştırılarak veya kuru gluten ilavesi ile istenen değerlere ulaşılabilir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZIN