disodyum 5′-ribonucleotide(ı+g) E635, umami tadı yaratmada glutamatlarla sinerjik olan bir lezzet arttırıcıdır. …% 98 monosodyum glutamat ve% 2 E635’ten oluşan bir karışım, tek başına monosodyum glutamatın (MSG) dört katı lezzet artırıcı güce sahiptir.

Lesitin Soya Soya lesitini, soya yağının rafinasyonu esnasında elde edilebilen çok değerli bir yan üründür, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan gıda …

Asesülfam k Asesülfam K veya Ace K olarak da bilinen asesülfam potasyum, genellikle Sunett ve Sweet One ticari adları altında pazarlanan kalorisiz bir şeker ikamesidir. Avrupa Birliği’nde, E numarası E950 altında bilinir.