disodyum 5′-ribonucleotide(ı+g) E635, umami tadı yaratmada glutamatlarla sinerjik olan bir lezzet arttırıcıdır. …% 98 monosodyum glutamat ve% 2 E635’ten oluşan bir karışım, tek başına monosodyum glutamatın (MSG) dört katı lezzet artırıcı güce sahiptir.

SODYUM METABİSÜLFİT Sodyum metabisülfit veya sodyum pirosülfit, Na₂S₂O₅ kimyasal formülünün inorganik bir bileşiğidir. Bu madde bazen disodyum metabisülfit olarak adlandırılır. Dezenfektan, antioksidan ve koruyucu ajan olarak kullanılır.

Kristal Mentol Mentol nane ve nanegiller familyasının bir üyesidir.Doğal olarak yabani nane ve nane yapraklarından elde edilir. Özellikle Mentha arvensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bu yağ, buhar damıtma yöntemi ile ayrıştırılarak içinden mentol etkeni elde edilir. Daha sonra elde edilen...