Gluten Glukonolakton olarak da bilinen glukono-delta-lakton, bir sekestran, bir asitleştirici veya bir kürleme, asitle temizleme veya kabartma ajanı olarak kullanılan E-numarası E575’e sahip bir gıda katkı maddesidir. Bir d-glukonik asit laktonudur. Saf GDL, beyaz kokusuz kristal bir tozdur.
Karagenan Kappa Tam Rafine Karagenan (E407) :Sarmal yapı oluşturabilen, yüksek esnekliğe sahip moleküler yapıdadır bu sayede oda sıcaklığında farklı jeller oluşturabilir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZIN