Lake Indıgo Carmıne 1kg Olarak stoklarımızda.    

Gluten Gluten, buğday içerisinde yer alan ve un öz değerlerini en fazla içeren protein grubudur. Unun içerisinde yaş gluten değeri 28-32 arası ideal olup eksikliği durumunda iyi buğday ile karıştırılarak veya kuru gluten ilavesi ile istenen değerlere ulaşılabilir.

Amonyum Bikarbonat Amonyum bikarbonat NHCO2’ye sadeleştirilmiş HCO₃ formülüne sahip inorganik bir bileşiktir. Bileşiğin uzun geçmişini yansıtan birçok adı vardır. Kimyasal olarak, amonyum iyonunun bikarbonat tuzudur. Karbondioksit, su ve amonyağa kolayca ayrışan renksiz bir katıdır.