sodyum bikarbonat Sodyum bikarbonat ya da soda kimyasal formulü NaHCO₃ olan bir kimyasal bileşiktir. Sodyum tuzlarından birisidir. Antiasit özelliği vardır. Kabartma tozu olarak da kullanılır. Suda çözünür. Beyaz katı kristal tozdur. Sodyum karbonat’ı andıran hafif alkali tadı vardır. Salin solüsyonu...

SODYUM METABİSÜLFİT Sodyum metabisülfit veya sodyum pirosülfit, Na₂S₂O₅ kimyasal formülünün inorganik bir bileşiğidir. Bu madde bazen disodyum metabisülfit olarak adlandırılır. Dezenfektan, antioksidan ve koruyucu ajan olarak kullanılır.

Aspartam Aspartam, kimyasal formülü aspartil-fenilalanin-1-metil ester olan bir tatlandırıcıdır. Kimyasal olarak aspartat ve fenil alanin aminoasitlerinden oluşmuş bir dipeptidin metil esteridir. Çay şekerinden 180 kat daha tatlıdır.